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雨花茶屬於綠茶的炒青茶加盟創業,以每年春季採摘的新茶最好,清明節前茶農採摘新發的嫩芽,此時的嫩芽經過冬季的嚴寒之後富有較多的營養成分。雨花茶具有一般綠茶的功效與作用,含有的主要成分也是茶多酚,咖啡鹼,蛋白質,氨基酸,鞣酸,維生素等營養成分,有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除煩去膩等功效。
此外雨花茶還有不錯的防齲齒的功效。茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒的防酸抗齲能力,用隔夜的雨花茶漱口還有美白牙齒的作用加盟茶飲。
茶之鑒:中國各地名茶 黃山毛峰
黃山毛峰
●歷史淵源及發展
黃山毛峰產于風景優美的安徽黃山之中,這裡山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優良,茶樹得雲霧滋潤,無寒暑侵襲,天然蘊成茶葉的良好品質。
除了具備一般茶區的氣候濕潤、土壤鬆軟、排水通暢等自然條件外,黃山還兼有山高穀深,溪多泉清,空氣濕度大,岩峭坡陡能蔽日,林木蔥蘢水土好等氣候特點。“晴時早晚遍地霧,加盟創業陰雨成天滿山雲”,這樣雲霧縹緲的自然環境,茶樹終日籠罩在雲霧之中,因而葉肥汁多,經久耐泡。加上黃山遍生蘭花,採茶之際,正值山花爛漫,花香的薰染,使黃山茶葉格外清香,風味獨具,以其特殊的魅力傾倒了無數茶人。
黃山產茶歷史悠久。《黃山志》中記載:“蓮花庵旁就石隙養茶,多清香冷韻,襲人斷齶,謂之黃山雲霧茶。”傳說這就是黃山毛峰的前身。清代江澄雲《素壺便錄》記述:“黃山有雲霧茶,產高山絕頂,煙雲蕩漾,霧露滋培,其柯有曆百年者加盟茶飲,氣息恬雅,芳香撲鼻,絕無俗味,當為茶品中第一。
”又據《徽州商會資料》記載,黃山毛峰起源於清光緒年間,當時有位歙縣茶商謝正安開辦了一家叫做“謝裕泰”的茶行,為了迎合市場需求,清明前後,謝正安親自率人到黃山充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉,經過精細炒焙,創制了風味俱佳的優質茶,由於該茶白毫披身,芽尖似峰,故取名“毛峰”,後冠以地名為“黃山毛峰”。1955年,黃山毛峰被評為中國十大名茶之一。
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